| 您可以想象，如果您所出售的食品发生食品安全事件，一旦被客户投诉或经媒体广泛传播报道，您就可能面临名声挪的困境。更严重的甚至导致您暂时停业。 | |||
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商业超市食品安全分析 蔬菜水果区（各类蔬菜、水果）： 蔬菜和水果当中极易残留不规范使用的有机磷和氨基甲酸酯农药，当然还会有重金属污染。 畜肉区（猪、牛、羊肉及部分内脏）： 畜肉中容易残留各类瘦肉精，尤其是肝脏等内脏中残留量最大。 水产区（海水鱼、淡水鱼虾类）： 水产养殖中经常会使用各类抗生素、杀菌剂，如：呋喃类、磺胺类、氯霉素、孔雀石绿等药物。 副食品、干货区（米、面、鱼虾干、腊味、调味品等）： 容易出现国家禁用或滥用的各类食品添加剂或化学类物质。 面包、点心、熟食制品区（现场加工制作类产品）： 各类熟食制品区在制作过程中控制不当稍有不慎就会发生病原微生物的大量繁殖。 |
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蔬菜含有高毒农药
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畜肉含有瘦肉精
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大量微生物滋生
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禁用、滥用食品添加剂
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